उन्हाळा आला आहे आणि हंगामात टरबूज (Watermelon) भरपूर खाल्ले जाते. सुमारे 90 टक्के टरबूज पाण्याने भरलेले असते, जे उन्हाळ्यात शरीराला हायड्रेट (Hydrate) ठेवण्याचे काम करते. गर्भवती महिला आणि वजन कमी करू इच्छिणाऱ्यांनाही नियमितपणे टरबूज खाण्याचा सल्ला दिला जातो. टरबूज हे आरोग्यदायी आणि चविष्ट फळ आहे यात शंका नाही. असे असूनही टरबूज जास्त खाल्ल्याने आपल्या आरोग्याचे मोठे नुकसान होऊ शकते. तसेच काही तज्ज्ञ रात्रीच्या वेळीही टरबूज न खाण्याचा सल्ला देतात.
पचनाशी संबंधित समस्या –
हेल्थलाइनच्या रिपोर्टनुसार, जास्त टरबूज खाल्ल्याने गॅस (Gas), डायरिया किंवा पोट फुगणे यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. वास्तविक पोषणतज्ञ टरबूजला फ्रक्टोजच्या प्रमाणामुळे उच्च FODMAP अन्न मानतात.
फ्रक्टोज (Fructose) हे मोनोसेकराइड किंवा साधी साखर आहे ज्याचे जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने पोट फुगणे किंवा फुगणे होऊ शकते. म्हणूनच डॉक्टर रात्री कधीही खाण्याची शिफारस करत नाहीत.
रक्तातील साखरेची पातळी –
टरबूज हे उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स (Glycemic index) अन्न आहे. याच्या अनियमित सेवनाने रक्तातील साखरेची पातळी झपाट्याने वाढू शकते. जर तुम्हाला मधुमेह असेल तर ते अत्यंत सावधगिरीने सेवन केले पाहिजे. त्यात आढळणारे नैसर्गिक साखरेचे प्रमाण मधुमेहींना त्रासदायक ठरू शकते.
त्वचा बदल –
एका अभ्यासानुसार, जास्त प्रमाणात टरबूज खाल्ल्याने त्वचेच्या पिवळ्या-केशरी विकृतीशी संबंधित असू शकते ज्याला लाइकोपेनिमिया (Lycopenemia) म्हणतात, जो कॅरोटेनेमियाचा एक प्रकार आहे.
लाइकोपीन हे अँटिऑक्सिडंट आणि रंगद्रव्य दोन्ही आहे जे टरबूजसह अनेक फळे आणि भाज्यांना लाल रंग देते. लाइकोपीनच्या अतिसेवनामुळे त्वचेच्या रंगद्रव्यात बदल होऊ शकतो.
वजन वाढणे किंवा लठ्ठपणा –
टरबूज खायला खूप चविष्ट आहे, पण त्यात भरपूर नैसर्गिक साखर असते. तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की साखरेचे प्रमाण जास्त खाल्ल्याने वजन वाढू शकते. मात्र, ही समस्या तेव्हाच उद्भवते जेव्हा रात्री पचनक्रिया मंद असते. दिवसा त्याचे सेवन केल्याने कोणतेही मोठे नुकसान होत नाही.
