Health Tips : (Health Tips) शरीरामध्ये कैल्शियमची (Calcium) कमतरता असेल तरदूध फायदेमंद ठरते. मात्र कैल्शियमसाठी डाळींचे सेवन उत्तम पर्याय आहे. फक्त दूधच नव्हे तर डाळीसुद्धा कैल्शियमचा स्रोत आहेत. जाणून घ्या दूध आणि डाळ(Pulses) यामध्ये उत्तम कैल्शियमचा स्रोत कोणता.

कॅल्शियमयुक्त आहाराचे नाव घेतले की लोकांच्या मनात पहिली गोष्ट येते ती म्हणजे दूध (Milk) किंवा दुग्धजन्य पदार्थ. जर तुम्हाला दूध किंवा दुग्धजन्य पदार्थ खाणे आवडत नसेल तर मसूर (Pulses) तुमच्यासाठी सर्वोत्तम पर्याय असू शकतो.

मसूराचे सेवन केल्याने शरीरातील कॅल्शियमची कमतरता तर दूर होतेच शिवाय हाडे आणि दातही मजबूत राहतात. चला जाणून घेऊया कोणत्या दुध आणि मसूरमध्ये जास्त कॅल्शियम असते?

कश्यात कॅल्शियम जास्त असते

कॅल्शियमयुक्त आहाराचे नाव घेताच दुधापासून बनवलेल्या पदार्थांचीच नावे आपल्या जिभेवर येतात, मात्र अलीकडच्या संशोधनात सोललेली तूर म्हणजेच अहरडाळमध्ये कॅल्शियमचे (Calcium) प्रमाण मुबलक असल्याचे सांगण्यात आले आहे.

रिपोर्ट्सनुसार, अरहर दालमध्ये दुधापेक्षा 6 पट जास्त कॅल्शियम असते. अभ्यासानुसार, 100 ग्रॅम दुधात 125 मिलीग्राम कॅल्शियम असते. त्याच वेळी, तूर डाळीमध्ये 650 मिलीग्रामपेक्षा जास्त कॅल्शियम आढळते.

दूध किंवा मसूर कोणते चांगले?

दुधाच्या तुलनेत तूर डाळीमध्ये कॅल्शियमचे प्रमाण जास्त असते. दुधात जीवनसत्त्वे, पोषक आणि प्रथिने भरपूर प्रमाणात असतात. पण तूर डाळीत यापेक्षा कॅल्शियम जास्त असते.

याशिवाय अनेक पोषकतत्त्वेही अधिक प्रमाणात आढळतात. शरीरातील कॅल्शियमची कमतरता दूर करायची असेल तर सोललेली तूर डाळ खा. यामुळे तुम्हाला अधिक फायदा होईल.

दिवसभरात किती कॅल्शियम आवश्यक आहे

आरोग्य तज्ञांच्या मते, आपल्या शरीराला दिवसभरात 800-1000 मिलीग्राम कॅल्शियमची आवश्यकता असते. यापेक्षा कमी प्रमाणात कॅल्शियम घेतल्यास शरीरात कॅल्शियमची कमतरता होऊ शकते. जर तुम्हाला पुरेसे कॅल्शियम मिळवायचे असेल तर सोललेली तुषार डाळ रोज खा.